Een van de veiligste en nuttigste diëten om af te vallen is eiwit: menu's en tips

Van de verscheidenheid aan diëten rennen de ogen omhoog. Het is moeilijk om alle voor- en nadelen te beoordelen zonder in te gaan op de essentie van een bepaald dieet. Het eiwitdieet heeft lang een plons gemaakt met zijn verbluffende resultaten. Wat is het en is het echt effectief? Zal het uw gezondheid schaden?

De voordelen van een eiwitdieet

De meeste dieetbeperkingen voor gewichtsverlies zijn gericht op een sterke verlaging van het caloriegehalte van voedsel, ook ten koste van eiwitten. In feite mogen ze alleen groenten, wat fruit en ander caloriearm voedsel eten.

Het principe van een eiwitdieet is als volgt. Het lichaam, met de behoefte aan energiekosten (fysieke activiteit), begint allereerst koolhydraten te consumeren die het laatst zijn ontvangen.

Bij normale fysieke activiteit eindigt hier het proces van het "verbranden" van calorieën, er is geen gewichtsverlies. Pas wanneer het recent ontvangen lichaam is opgebruikt, begint het "vetreserves" aan te maken

Een eiwitdieet zorgt voor een minimale inname van lichte koolhydraten uit de voeding. In dergelijke omstandigheden begint het verbranden van opgeslagen calorieën onmiddellijk. Tegelijkertijd lijden andere cellen van het lichaam niet, omdat er voldoende eiwitten zijn voor hun functioneren. Gewichtsverlies komt van vetweefsel, niet van spierverlies.

De voordelen van een eiwitdieet zijn als volgt:

• Een uitstekend en stabiel resultaat in een vrij korte tijd. De meeste eiwitdiëten zijn ontworpen voor een korte periode - van 2 tot 4 weken. Gedurende deze tijd kunt u 5 tot 15 kg of meer verliezen, het hangt allemaal af van het oorspronkelijke lichaamsgewicht.

• Er is geen hongergevoel. Met een dergelijk dieet wordt een constante bloedglucosespiegel gevormd, zijn er geen pieken en wordt de eetlust onder controle gehouden.
• Het verkregen resultaat houdt lang stand. Dieetregels vormen de principes van gezond eten en zijn nu al een gewoonte aan het worden.
• Frequente en fractionele voeding "versnelt" het metabolisme, wat bijdraagt aan gewichtsverlies.
• Eiwitten zijn enorm belangrijk voor het lichaam. Celwanden zijn daaruit opgebouwd, complexen voor het behoud van de immuniteit, ze zijn nodig voor een normale spijsvertering, spiergroei en de vernieuwing van alle weefsels. Het is moeilijk om een proces in het lichaam aan te geven waar eiwitten niet aan zouden deelnemen. Daarom veroorzaakt een voldoende inname van eiwitten geen overmatige stressvolle situaties voor het lichaam.
• Eiwitten zijn essentieel voor de opname van vitamines. Conventionele caloriearme diëten gaan vaak gepaard met veranderingen in de conditie van de huid, haren, nagels, hartaandoeningen ontstaan, geheugen en uithoudingsvermogen nemen af. Een eiwitdieet is verstoken van deze negatieve aspecten.
• Je kunt tegelijkertijd afvallen en spieren opbouwen. Dit kan niet met een gebrek aan eiwitten. Zeker voor mannen.
• Veel aminozuren (waarvan eiwitten worden gemaakt) zijn essentieel voor het menselijk lichaam. Ze kunnen alleen met voedsel worden verkregen. Het ontbreken van essentiële aminozuren leidt tot verschillende aandoeningen in het lichaam. Er is niet zoiets op een eiwitdieet.
• De set producten is zeer divers, je kunt een heerlijk en favoriet dieet maken en niet alleen boekweit of kool eten.

• De hoeveelheid koolhydraten in een eiwitdieet is minimaal, maar voldoende voor het productieve werk van belangrijke organen, bijvoorbeeld de hersenen.

Nadelen, zonder welke nergens

Dieet is een stressvolle situatie die aanpassing vereist. De nadelen van een eiwitdieet zijn onder meer:

• De belasting van de urinewegen neemt toe. De nieren filteren meerdere keren per dag al het bloed van het lichaam. Met een verhoogd gehalte aan eiwitcomplexen kunnen de tubuli worden "geblokkeerd", wat vervolgens zal leiden tot verstoring van het werk van het orgel. Een contra-indicatie voor een eiwitdieet is daarom nierziekte.
• De bloedstolling neemt toe. Daardoor neemt het risico op trombose en trombo-embolie toe. Dit dieet wordt niet aanbevolen voor mensen die ooit soortgelijke problemen hebben gehad, evenals voor mensen die lijden aan hypertensie, diabetes mellitus.
• Ondanks de verscheidenheid aan voedingsmiddelen, is het eiwitdieet nog steeds eenrichtingsverkeer. Dit kan een tekort of overmaat van bepaalde elementen veroorzaken. In dit geval wordt bijvoorbeeld aanbevolen om extra calciumcomplexen en vitamine D te nemen.
• De minimale hoeveelheid vezels kan verstoring van het maagdarmkanaal veroorzaken. Meestal komen constipatie en colitis voor. Als er een neiging is tot dergelijke aandoeningen, is het beter om andere diëten te kiezen.
• Elk verbod van het lichaam op iets kan uiteindelijk leiden tot een inzinking, depressie. Hetzelfde geldt voor een eiwitdieet, ondanks de relatieve verscheidenheid aan voedingsmiddelen.
• Regelmatig eten (tot zes keer per dag) is in het huidige levenstempo soms moeilijk vol te houden.

Contra-indicaties voor dieet

Elke beperking van voedsel moet verstandig worden behandeld. De belangrijkste contra-indicaties voor een eiwitdieet zijn als volgt:

• Chronische ziekten, vooral van de nieren, het hart, de darmen. Indien beschikbaar kunt u het beste een diëtist of therapeut raadplegen. Alleen een arts kan de toestand en het mogelijke gevaar van een dergelijk dieet volledig beoordelen.
• Ziekten van de lever, omdat het betrokken is bij de verwerking van alle stikstofverbindingen die in de vorm van eiwitten voorkomen.
• Het is gevaarlijk om je aan een dieet te houden tijdens het dragen van een baby en borstvoeding.
• In aanwezigheid van tumorprocessen, vooral van kwaadaardige aard.

Dieetopties voor snel afvallen en hun kenmerken

Voor gewichtsverlies kunt u zowel het klassieke eiwitdieet als zijn varianten gebruiken, aangevuld met bepaalde productcategorieën.

Gewoon eiwit

Naleving van een uitgebalanceerd dieet van een eiwitdieet leidt niet alleen tot comfortabel gewichtsverlies, maar ook tot het behoud van alle fysiologische processen in het lichaam, normaal.

In dit geval zijn alleen pure eiwitproducten toegestaan. Deze omvatten het volgende:

• vlees (mager varkensvlees, rundvlees, konijn, kip, kalkoen, enz. );
• eieren en magere zuivelproducten (voornamelijk kwark);
• peulvruchten;
• vis en andere zeevruchten (inktvis, mosselen, enzovoort);
• je kunt boekweit, haver en soja in elke vorm toevoegen.

Eiwit-koolhydraat

Het verschil is dat een deel van de complexe koolhydraten aan de eiwitten wordt toegevoegd. Naast de hoofdproducten wordt de voeding aangevuld met het volgende:

• vlokken (muesli),
• gedroogd fruit,
• noten,
• zwart brood,
• pasta van harde tarwe,
• honing,
• vruchten.

Eiwit en groente

Met een eiwit-groentedieet kun je bovendien groenten en fruit eten - rauw en gekookt (maar niet gefrituurd), evenals champignons. Deze optie is vooral geschikt voor mensen die lijden aan ziekten van het maagdarmkanaal. Een voldoende hoeveelheid grove vezels stimuleert de darmmotiliteit, adsorbeert alle toxines en stofwisselingsproducten.

Vitamine en eiwit

Dit type eiwitdieet omvat het verrijken van het dieet met vitamines. Er zijn twee mogelijke opties:

• Afwisselend op dagen (2 + 2) alleen eiwitproducten, en dan vitamines. De laatste omvatten fruit, groenten, bessen.
• Je kunt eiwitrijke voedingsmiddelen ook eenvoudig gedurende de dag aanvullen met vitaminesupplementen.

Basisregels van een eiwitdieet

Om de negatieve effecten van het dieet te minimaliseren, moeten de volgende richtlijnen worden gevolgd:

• Drink minimaal 1, 5 - 2 liter schoon water per dag. Dit zal helpen om uw nieren veilig te houden.
• Als u lange tijd een eiwitdieet moet volgen, moet u vitamine- en mineralencomplexen nemen.
• Verminder het aantal calorieën niet tot minder dan 1200 per dag. Het is beter om de behoeften individueel te berekenen op basis van het lichaamsgewicht.
• Alle gerechten moeten op welke manier dan ook worden bereid, maar niet gefrituurd. Koken, stomen, stoven, bakken is een gezond voedingspatroon.
• Het is wenselijk om de hoeveelheid keukenzout te minimaliseren.
• Alle gerechten kunnen rijkelijk gekruid worden, gebruik kaneel, kurkuma, maar geen kant-en-klare smaakmakers met smaakversterkers, waaronder mayonaise.

Menu voor de week per dag

In elk dieet is het moeilijkste om een interessant menu te maken, zodat het zowel mooi als smakelijk is. Het kan grofweg als volgt worden weergegeven:

maandag

• Ontbijt: kwark, thee of koffie zonder suiker.
• Tussendoortje: een glas kefir.
• Lunch: gekookte kip, gestoomd of gebakken.
• Tussendoortje: een halve appel.
• Diner: kip met groenten.

Dinsdag

• Ontbijt: magere en ongezoete yoghurt met kaneel.
• Tussendoortje: pompelmoes.
• Lunch: gekookt rundvlees met tomaat of komkommer.
• Tussendoortje: een glas melk.
• Diner: rundvlees met kool.

woensdag

• Ontbijt: een eitje (alleen eiwitten zijn toegestaan, dan twee), thee of koffie.
• Tussendoortje: sinaasappel.
• Lunch: vis gebakken met groenten.
• Tussendoortje: yoghurt.
• Diner: vis.

donderdag

• Ontbijt: kaneelyoghurt.
• Tussendoortje: pompelmoes.
• Lunch: kip met asperges.
• Tussendoortje: kefir.
• Diner: asperges of kip.

vrijdag

• Ontbijt: een ei of alleen eiwit.
• Tussendoortje: pompelmoes.
• Lunch: champignons met groenten.
• Snack: kwarkomelet.
• Diner: gestoofde groenten.

zaterdag

• Ontbijt: kwark met kaneel.
• Tussendoortje: appel.
• Lunch: kippenbouillon met gekookte groenten.
• Snack: een plakje gekookt vlees met groenten.
• Diner: kefir.

zondag

• Ontbijt: kwarktaart met kaneel.
• Tussendoortje: pompelmoes.
• Lunch: bouillon van mager vlees met groenten.
• Tussendoortje: een plakje kaas.
• Diner: yoghurt.

Heerlijke en gezonde recepten

Het is gezond om eenvoudig te eten. Recepten voor goede voeding zijn zeer snel en gemakkelijk in te passen in de dagelijkse voeding. Voorbeelden van voorgerechten, nagerechten en desserts kunnen als volgt zijn:

• Recept 1. Kwarktaart. Je moet 200 g magere kwark nemen en in een blender mengen met twee eidooiers, 50 g citroensap en 2 eetlepels maizena. Klop een appel apart en dan 5 eierdooiers. Meng alle drie de ingrediënten. Bak ongeveer 30 minuten in de oven op 180 graden.
• Recept 2. Wrongelomelet. Klop het eiwit van het ei schuimig. Doe apart hetzelfde met kwark, voeg gesnipperde ui en dille, zout en peper naar smaak toe. Alles mengen, in een vorm gieten en in de oven gaar bakken.
• Recept 3. Soep met gehaktballen. Meng het kipgehakt met de gesnipperde ui, voeg peper, zemelen en eiwit toe. Vorm de gehaktballen, dompel ze in kokend water in een pan. Voeg zout, een paar peperkorrels, laurier toe aan de bouillon. Kook gedurende 20 minuten.
• Recept 4. Rundvlees. Je moet een stuk vlees, zout, peper nemen, een beetje invetten met citroensap. Zet een uur in de koelkast. Wikkel vervolgens in folie en bak 50 minuten op 200 graden.
• Recept 5. Vis. Neem makreel, schil. Bestrijk alle kanten met een mengsel van peper en zout. Vul de uien en wortelen erin. Wikkel in folie en bak 30 minuten in de oven op 160 graden.

Hoe vlees te kiezen?

Bij het kiezen van vlees voor een eiwitdieet, moet u de voorkeur geven aan de volgende soorten:

• kip,
• rundvlees,
• konijnenvlees,
• kalkoenvlees.

Bovendien moet het rauw vlees zijn, waarvan het noodzakelijk is om zelf maaltijden te bereiden. Worstlekkernijen, worstjes, drooggezouten en ongekookte gerookte producten - dit alles is niet nuttig. Ten eerste bevatten ze veel vet. Ten tweede stimuleren additieven en smaakversterkers de eetlust. Deze categorie omvat ook alle halffabrikaten.

Toegestane en verboden dranken

Tijdens het dieet moet niet alleen aandacht worden besteed aan voedsel, maar ook aan de binnenkomende vloeistof. Ten eerste bevat het in de meeste gevallen ook calorieën. Ten tweede kunnen additieven en conserveermiddelen de spijsvertering en andere organen verstoren.

Het is ook buiten het dieet nuttig om de voorkeur te geven aan de volgende dranken:

• gewoon drinkwater (het zou 90% van alle vloeistof moeten uitmaken);
• niet-koolzuurhoudend mineraal;
• thee en koffie zonder suiker (je kunt een beetje melk toevoegen);
• infusies van kruiden, gedroogd fruit.

Tijdens een eiwitdieet is het nuttig om tomatensap en selderij te consumeren. Alle andere verpakte dranken bevatten veel suiker, smaakgevende zoetstoffen. De voordelen ervan zijn minimaal en er zijn veel calorieën.

Hoeveel kun je een dieet volgen?

Het eiwitdieet is ontworpen voor gemiddeld 10 tot 12 dagen, maar er zijn ook uitgebreidere opties. Bijvoorbeeld Ducan en anderen. Ze behoren ook tot eiwitten, maar zijn gebaseerd op speciale voedingsprincipes en hebben belangrijke kenmerken.

De veilige duur van eiwitrijke diëten hangt ook af van de gezondheidstoestand. Er wordt aangenomen dat ongeveer twee weken per jaar voor iedereen acceptabel is.

Regels voor het verlaten van een eiwitdieet

Om het effect na het dieet zo lang mogelijk vast te houden en zonder overmatige stress voor het lichaam, moet u zich houden aan de aanbevelingen om uit een dergelijk dieet te komen. Ze zullen als volgt zijn:

• Je moet 4 - 5 keer per dag in kleine porties eten.
• Ontbijt is verplicht, moet eiwit bevatten (kwark, yoghurt, vlees).
• Laatste maaltijd uiterlijk drie uur voor het slapengaan.
• Het is beter om zoet, vet, zetmeelrijk voedsel te weigeren of gewoon te "proeven".
• Proberen correct te koken en is nuttig - koken, stomen, stoven.

Een slank figuur is voor 80% afhankelijk van levensstijl, eetgewoonten en niet van erfelijkheid, zoals de meeste mensen denken. Een eiwitdieet is een van de meest effectieve, veilige en gevarieerde voedingsmiddelen op de lijst van goedgekeurde voedingsmiddelen. Hiermee kunt u de regels van een uitgebalanceerd dieet onder de knie krijgen en uw dieet intelligent organiseren. Maar dit is geen wondermiddel, en de extra kilo's zullen weer terugkomen, als je je gewoonten niet verandert en het niveau van fysieke activiteit verhoogt.